神奈川県のソウルフード、古久家 藤沢店の絶品サンマーメン

古久家は、JR藤沢駅に隣接するダイヤモンドビル地下1階に佇む、地域住民に愛される昔懐かしの中華そば屋。

こちらの藤沢店で出される麺は毎朝自社製麺工場で作られるたっぷり玉子を練りこんだ中太ストレート麺が特徴だ。
角があり四角でモチモチと非常に弾力がある。

古久家で特にオススメは、神奈川のご当地グルメでソウルフードでもあるサンマーメン(670円)。
野菜と豚肉をふんだんに使用して、甘みのあるスープが玉子の麺と非常に相性が良い。

同じく野菜たっぷりのタンメン(670円)も古久家オススメだ。
見た目以上に具沢山でボリューミー、いつまでも冷めない熱々のスープは寒い冬にはうってつけだ。

また焼きそばも大変オススメで、特製焼きそば(870円)はチャーシュー、玉子、海鮮、野菜と具沢山。
茶色い細麺で野菜たっぷりの甘いあんかけと良く合う。
チャーハンと共に付いてくる醤油ベースのスープも絶品。

春巻き、餃子、焼売といった中華三銃士もサイドメニューに添え、街の中華屋さんとして長年愛され続けている。
これらと特製焼きそばなどはテイクアウトも行っており、老舗の味を自宅で気軽に堪能できる点も最高だ。

古久家は価格も良心的で、開店前から常に長蛇の列が出来ている。
接客も活気があり、頼んだメニューはすぐに提供される。

また古久家は店内の回転も早い為、ウエイティングはさほど時間は取られない。
藤沢界隈に訪れる機会があれば是非お立ち寄り頂きたい。

店名:古久家 藤沢店
住所:神奈川県藤沢市南藤沢2-1-3 ダイヤモンドビル地下1階
電話:0466-23-6777