神戸南京町の廣東料理店「民生」で本格中華を。

神戸南京町の中に、40年続く中華の名店が民生になります。
本格的な廣東料理を提供するお店として、地元から観光客に人気です。オーナーは、伝統の味を大事にしており、素材の持ち味を生かした中華が魅力になります。

民生の店構えは、庶民的で黄色い看板が目印で入りやすいです。
しかし、店内は、中国の雰囲気を味わえて落ち着いた印象を与える作りになります。
メニューは豊富にあり、期間限定メニューやお持ち帰り料理もあります。

民生は、使用する食材も拘っていて牛肉は、兵庫県の神戸牛A5ランクです。
豚肉は、宮崎県や鹿児島県産、鶏肉は、岡山県や兵庫県産を使っています。

女性に人気がある点心デザートは、料理の最後に食べると良いでしょう。
民生の数あるメニューの中で、オススメの1品は、イカの天ぷらです。
イカの女王と呼ばれるアオリイカを使用しており、イカ本来の味を堪能できます。

イカの天ぷらは、揚げているのも関わらずこおばしくシンプルな味付けが絶妙です。
お皿1杯に盛られたイカは、お客の口と胃袋を満たしてくれる一品になります。
この料理は、値段が1700円になり少し高い気もしますが、食べごたえを考えると妥当です。

民生は、数年前は店内の喫煙が可能でしたが現在は禁止になります。
また、スタッフの接待も良好であり、スムーズな応対が行われています。

店名:民生廣東料理
住所:兵庫県神戸市中央区元町通1-3-3
電話:078-331-5435
営業:11:30~15:00/17:00~20:00
休日:月曜日

各線元町駅より徒歩3分。南京町中華街内です。

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